O que é defumação de ervas?

A defumação de ervas é uma técnica ancestral, principalmente já executada ao longo da história por egípcios, incas, aborígenes, indígenas e muito mais. Ela nada mais é do que queimar…

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Shissô vermelho e suas características

O shissô (Perilla frutescens) é uma planta nativa do Leste da Ásia, sendo parente próximos dos manjericões. Ou seja, é da família botânica Lamiaceae. Popularmente leva muitos nomes, como shiso,…

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Receita de chá para o Inverno

  • Post category:chá

O friozinho chegou para ficar aqui no Hemisfério Sul e com ele temos dias mais nublados, curtos e menores temperaturas. Com isto, o corpo apresenta um metabolismo mais lento, mas…

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Pesto de hortelã | Receita

Que hortelã é deliciosa, refrescante e ótima como um tempero a maioria já sabe, mas você sabia que ao adicionarmos ela nas refeições tem o poder de minimizar o desconforto…

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Tipos de hortelãs: Mentha para todos os gostos…
Hortelã variegata (Mentha suaveolens 'Variegata')

Tipos de hortelãs: Mentha para todos os gostos…

No Hemisfério Sul, estamos entrando em períodos mais frescos, dias mais curtos e de menos calor. E sabe quem gosta desses dias? As hortelãs! Elas ficam ainda mais lindas nesse…

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Ares de Outono: o que fazer na horta?

  • Post category:sazonalidade

O Verão está nos dando adeus nos próximos dias e receberemos o Outono aqui no Hemisfério Sul. Para muitos jardineiros de plantão, esse momento começa a causar ansiedade e angústias,…

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A neve chega em forma de planta

  • Post category:inverno

Ahhh! O Inverno está chegando e não teremos neve por aqui, pelo menos na maior parte do Brasil...mas temos uma planta super especial que nos oferta flores diminutas e brancas,…

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Miosótis: não-me-esqueças

Miosótis-azul (Myosotis spp.) é uma planta de origem europeia, a qual guarda em si a simbologia da irmandade e lembrança afetuosa e amorosa, por isso seu outro nome popular é…

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Espaço reduzido + Horta Abundante

Tem pouco espaço em casa, mas gostaria de ter uma diversidade de ervas medicinais e temperos plantados? Os caixotes são uma ótima opção. Diferentemente da maioria das jardineiras, eles são…

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Feijão-borboleta: a flor da fada azul

Se tem uma planta que está na crista da onda dentro do universo dos chás e da gastronomia, essa é a Clitoria ternatea, popularmente chamada de feijão-borboleta, cunhã, ervilha-borboleta, clitória…

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Planta-peixe, um tempero PANC

  • Post category:PANC

Existem diversas espécies aqui no Brasil chamadas de planta-peixe, o próprio peixinho (Stachys byzantina) é uma delas, mas hoje vamos falar da Houttuynia cordata, uma planta-peixe muito pouco conhecida por…

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