Ora-pro-nóbis da flor rosa
A ora-pro-nóbis mais conhecida, cultivada e consumida no Brasil é a Pereskia aculeata, a qual tem flores cremes, porém ela não é a única e hoje iremos falar da ora-pro-nóbis…
Continuar lendo Ora-pro-nóbis da flor rosa
Omelete de Flores Comestíveis
A Primavera será recebida no dia 22 de setembro aqui no Hemisfério Sul e em celebração à ela compartilhamos uma receita deliciosa de Omelete de Flores Comestíveis para um café…
Continuar lendo Omelete de Flores Comestíveis
Urtiga e seus poderes
Geralmente, chamamos de urtiga as plantas medicinais do gênero Urtica e a mais conhecida é a Urtica dioica. Porém, popularmente, também é chamada de urtiga-brava e urtiguinha. Seus nomes refletem…
Continuar lendo Urtiga e seus poderes
Desvendando os segredos e mistérios da bucha vegetal
A bucha vegetal (Luffa aegyptiaca), é uma planta desconhecida pela maioria da população e muitos que conhecem não sabem de seus inscreveis usos. Confira então neste vídeo, nossa herborista…
Continuar lendo Desvendando os segredos e mistérios da bucha vegetal
Conheça a erva-de-santa-maria
Erva-de-santa-maria (Dysphania ambrosioides) um mato espontâneo amplamente medicinal e também PANC (Planta Alimentícia não Convencional). Ela nasce espontaneamente em lavouras, terrenos baldios, hortas e jardins, principalmente na estação das chuvas,…
Continuar lendo Conheça a erva-de-santa-maria
Sopa creme de azedinha | Receita PANC
Esfriou por aí? Então que tal inovar na típica sopa de batata e colocar azedinha (Rumex acetosa)? Ela dará um sabor ácido delicioso, confira. Sopa creme de azedinha Ingredientes: …
Continuar lendo Sopa creme de azedinha | Receita PANC
Os encantos do macassá
Por aqui, notamos que o macassá (Aeollanthus suaveolens) é uma daquelas plantas que causam fascínio nas pessoas. Quem conhece fica logo encantado com seu aroma de coco e com sua…
Continuar lendo Os encantos do macassá
Planta-peixe, um tempero PANC
Existem diversas espécies aqui no Brasil chamadas de planta-peixe, o próprio peixinho (Stachys byzantina) é uma delas, mas hoje vamos falar da Houttuynia cordata, uma planta-peixe muito pouco conhecida por…
Continuar lendo Planta-peixe, um tempero PANC
Bertalha-roxa, um corante natural
Bertalha-roxa (Basella rubra) uma PANC (Planta Alimentícia não Convencional) muito especial. Trepadeira nativa da Ásia Tropical, a qual também é chamada de espinafre de Malabar. Possui talos, nervuras e…
Continuar lendo Bertalha-roxa, um corante natural
Ora-pro-nóbis dourada
A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) já ganhou seu espaço merecido nos últimos anos. Hoje em dia quem é ligado em comida natural, orgânica e PANC conhece ela muito bem. Quase podemos…
Continuar lendo Ora-pro-nóbis dourada
Conheça a chaya
Por Gabi Pastro, herbalista Chaya (Cnidoscolus aconitifolius), também chamada de espinafre de árvore, é uma planta da família da mandioca (Euphorbiaceae). A maioria das plantas dessa família são consideradas tóxicas.…
Continuar lendo Conheça a chaya
Hibiscus rosa-sinensis
Tipos de hibiscos para ter no seu jardim
Gabi Pastro, herbalista O gênero Hibiscus é enorme e abriga desde plantas ornamentais até as fitoterápicas, como os que irei dar mais ênfase. Um exemplo é o Hibiscus rosa-sinensis, muito…
Continuar lendo Tipos de hibiscos para ter no seu jardim
A versatilidade da capuchinha: cultivo, usos culinários e muito mais…
Querido leitores, confiram a participação da herborista Silvia Jeha no Programa Mulheres da TV Gazeta. Aprenda a cultivar, usar na culinária e diversos outros segredos dessa incrível planta. http://www.youtube.com/watch?v=i5ABqDdz7Eo …
Continuar lendo A versatilidade da capuchinha: cultivo, usos culinários e muito mais…
Um coentro diferente: coentrão ou chicória-do-amazonas
Por Gabi Pastro Quem já chegou perto de um coentrão ou chicória-do-amazonas (Eryngium foetidum L.) provavelmente não esqueceu mais. É só esbarrar nele que se exala um cheiro intenso e…
Continuar lendo Um coentro diferente: coentrão ou chicória-do-amazonas
Torta fácil de capuchinha
Gabi Pastro Esta receita é uma combinação perfeita de sabor e praticidade. Aproveite para fazê-la neste período, pois a capuchinha está entrando na época. Ingredientes Massa 2 copos de…
Continuar lendo Torta fácil de capuchinha
Valorizando nossa biodiversidade
Gabriela Pastro Somos um país rico em biodiversidade botânica, nossas matas e cerrados abrigam uma grande concentração de plantas comestíveis. O pesquisador Valdely Kinupp cita que existem cerca de 3000 espécies com…
Continuar lendo Valorizando nossa biodiversidade
Tagete ©Sabor de Fazenda
A Tagete na Horta
Gabriela Pastro Olá, pessoal!! Fizemos este post a pedido de vocês. Depois que a Sabrina Jeha, nossa herborista, foi no Programa Encontro com Fátima Bernardes muitas pessoas nos pediram para…
Continuar lendo A Tagete na Horta
O perfumado macassá
Gabi Pastro, herbalista O macassá (Aeollanthus suaveolens) é um arbusto perfumado, originário da África. Também é chamado de macaca ou catinga-de-mulata, não confundir Tanacetum vulgare também chamada de catinga-de-mulata. Podemos…
Continuar lendo O perfumado macassá
Menos sol: quem gosta?
Equipe Sabor de Fazenda Hoje vamos falar de plantas que vão bem em áreas com menor oferta de luz direta, porém antes queremos esclarecer o conceito de meia-sombra. No nosso…
Continuar lendo Menos sol: quem gosta?
É tempo de: erva-jabuti
Gabriela Pastro A erva-jabuti ou peperômia (Peperomia pellucida) é um mato espontâneo que cresce em áreas abertas, úmidas e semi-sombreadas. E nesta época do ano, ela está crescendo com total,…
Continuar lendo É tempo de: erva-jabuti
