Curry (Helichrysum ltalicum)

 Família: Asteraceae

 Origem: Mediterrâneo

 Outros nomes populares: erva caril, perpétua das areias, immortelle (inglês), curry plant (inglês), helicriso (espanhol).

 Características botânicas: herbácea de base lenhosa que forma um pequeno arbusto de 20 a 70 cm de altura. Suas flores amarelas aparecem apenas no período de primavera e verão quando a planta é cultivada em áreas acima de 1.400 metros de altitude.

 Cultivo-Solo/Clima: prefere solos bem drenados, leves e arenosos. Gosta de calor e muito sol. Assim como a alfazema e a lavanda, é suscetível aos fungos, comumente suas folhas ficam pretas e a planta morre.

 Usos medicinais, culinários e/ou ornamentais: recebeu este nome por seu aroma ser muito parecido com o do curry em pó (que na verdade é uma mistura de várias especiarias). Pode ser usado para aromatizar sopas e assados. É uma erva digestiva. Na aromaterapia, é conhecido como immortelle e tem um óleo essencial extremamente valorizado para a produção de cremes anti-idade.

 Partes usadas: folhas.

ATENÇÃO: as informações aqui contidas são apenas para interesse didático. Antes de consumir qualquer planta medicinal consulte seu médico ou fitoterapeuta.