Curso Presencial Plantas Alimentícias não Convencionais – Por uma Alimentação Biodiversa com Babi Cordovani – 24/05/2023 (sábado)

CURSO PRESENCIAL
DATA:
24 de Maio de 2025 (sábado)
HORÁRIO:
9h30 às 13h30
ENDEREÇO:
Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo

As PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) estão por todos os lugares: nos canteiros, em terrenos baldios, no meio das plantações, subindo pelas paredes e até nas fendas de concreto..Esse curso pretende ir além da contextualização, contribuindo para uma imersão no consumo consciente, inspirando confiança aos participantes para que passem a inserir mais espécies vegetais no dia a dia, gerando hábitos alimentares mais diversos, saudáveis, sustentáveis e acessíveis a todos.

(descrição completa abaixo)

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DATA: 24 de Maio de 2025 (sábado)
HORÁRIO: 9h30 às 13h30 (horário de Brasília)
ENDEREÇO: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo

As PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) estão por todos os lugares: nos canteiros, em terrenos baldios, no meio das plantações, subindo pelas paredes e até nas fendas de concreto..Esse curso pretende ir além da contextualização, contribuindo para uma imersão no consumo consciente, inspirando confiança aos participantes para que passem a inserir mais espécies vegetais no dia a dia, gerando hábitos alimentares mais diversos, saudáveis, sustentáveis e acessíveis a todos.

CONTEÚDO:
• Histórico geral e histórico brasileiro
• PANC – um conceito polêmico
• PANC como tendência gastronômica
• Partes alimentícias não convencionais dos alimentos – aproveitamento total
• Etnobotânica
• Identificação de algumas espécies
• Colheita, higienização e preparo
• Receitas

Facilitadora: Babi Cordovani, A Especiarista

O que está incluso: 

  • Curso
  • Apostila digital
  • Almoço Sabor de Fazenda

Política da empresa:
1. Evento sujeito a número mínimo de 6 inscritos. Caso a turma não feche, o valor pago será devolvido integralmente.
2. Evento sujeito a lotação máxima, 10 alunos, garanta sua vaga antecipadamente.
3. Caso adquiria o ingresso e não possa comparecer, avise antecipadamente. Até 2 dias anteriores ao curso é possível ter a devolução integral do valor e, após esse período, o valor pago se transformará em crédito para ser gasto em outro curso ou produto, desde que seja avisada antecipadamente a ausência, prazo máximo para usufruir do crédito é de 60 dias.