Dente de Leão(Taraxacum officinale)

Família: Asteraceae

Origem: Europa e Ásia

Outros nomes populares: alface de cão, amargosa, amor dos homens, chicória louca, dente de leão, salada de toupeira, dandelion (inglês), diente de Léon (espanhol).

Características botânicas: herbácea anual ou perene de 15-25 cm de altura. Flores amarelas reunidas em capítulos grandes.

Cultivo-Solo/Clima: planta espontânea e muito comum em gramados e jardins. Gosta de solo rico em matéria orgânica, mas também pode ser encontrado em solos pobres. Não é exigente quanto à rega. Multiplica-se principalmente por sementes.

Usos medicinais, culinários e/ou ornamentais: suave desintoxicante do fígado, utilizada para hepatite e problemas digestivos. Possui propriedade diurética. Pode ser consumido em saladas e também na forma de chá. Um dos preparados agrícolas da “Agricultura Biodinâmica” é feito com suas flores.

Partes usadas: folhas, flores e raízes.

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