Dente de Leão(Taraxacum officinale)
Família: Asteraceae
Origem: Europa e Ásia
Outros nomes populares: alface de cão, amargosa, amor dos homens, chicória louca, dente de leão, salada de toupeira, dandelion (inglês), diente de Léon (espanhol).
Características botânicas: herbácea anual ou perene de 15-25 cm de altura. Flores amarelas reunidas em capítulos grandes.
Cultivo-Solo/Clima: planta espontânea e muito comum em gramados e jardins. Gosta de solo rico em matéria orgânica, mas também pode ser encontrado em solos pobres. Não é exigente quanto à rega. Multiplica-se principalmente por sementes.
Usos medicinais, culinários e/ou ornamentais: suave desintoxicante do fígado, utilizada para hepatite e problemas digestivos. Possui propriedade diurética. Pode ser consumido em saladas e também na forma de chá. Um dos preparados agrícolas da “Agricultura Biodinâmica” é feito com suas flores.
Partes usadas: folhas, flores e raízes.