Segurelha(Satureja montana)

Família: Lamiaceae

Origem: Ásia Ocidental e Central

Outros nomes populares: segurelha-anual, segurelha-das-hortas, segurelhados-jardins, savory (inglês), summer savory (inglês), ajedrea (espanhol), ajedrea blanca (espanhol), ajedrea común (espanhol), ajedrea de huerta (espahol), ajedrea de jardín (espanhol), satureja (espanhol), tomillo real (espanhol).

Características botânicas: herbácea anual, de 30-60 cm de altura. Flores hermafroditas, tubulares, de coloração lilás, sendo polinizadas por insetos. Suas folhas são muito finas. Toda a planta é coberta de pelos curtos. Cultivo-Solo/Clima: cresce em qualquer clima, com exceção dos muito quentes ou muito frios. Prefere os solos soltos, permeáveis, profundos, bem férteis, dotados de um grau conveniente de umidade e com boa exposição à luz solar. Não tolera um teor muito baixo nem muito elevado de umidade no solo.

Usos medicinais, culinários e/ou ornamentais: seu aroma assemelha-se ao do tomilho, porém é mais amargo e penetrante. Os ramos são cortados para secagem antes da floração, quando diminui o aroma. É utilizada na indústria de salame e linguiça. É utilizada para anginas, banho, bronquite, diarréia, espasmo, estômago e ferida. É também uma planta afrodisíaca.

Partes usadas: folhas e flores.

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