Semana passada, falamos aqui sobre cinco plantas medicinais para se ter em casa (se não viu, veja aqui) e hoje vamos falar sobre os amados temperos. Seguem cinco sugestões de…
Se tem um preparado culinário com ervas que é quase unanimidade, este é o pesto! Manjericão, uma das ervas culinárias mais amadas em combinação com castanhas não poderia ficar ruim,…
Por Gabi Pastro, herbalista Ingredientes: 1 xícara de lentilhas (deixadas de molho por 8 horas) 4 xícaras de água ½ cebola em rodelas 2 colheres (sopa) de manjericão zahtar (Ocimum…
Por Gabi Pastro, herbalista O nirá é uma erva muito saborosa, suas folhas têm sabor de alho e podem ser utilizadas para potencializar o sabor do próprio alho ou como…
Por Gabi Pastro, especialista em ervas e especiarias As manteigas de ervas ou manteigas aromatizadas são uma forma fácil e prática de adicionar sabor aos preparados do dia a dia.…
Por Gabi Pastro, herbalista Continuando nosso post da semana passada sobre reaproveito das podas das ervas, selecionei para vocês uma receita deliciosa de vinagre aromatizado com manjericão. VINAGRE AROMATIZADO COM…
Por Gabi Pastro, herbalista Podar regularmente as ervas aromáticas é essencial para seu bom desenvolvimento e deve acontecer com maior frequência que plantas de maiores portes. Já falamos isso anteriormente…
Nome científico: Tetrania riparia. Outro nome científico (sinonímia): Iboza riparia. Nomes populares: incenso, limonete, mirra, pluma-de-névoa, gemmerbor (inglês), ginger bush (inglês), misty plume bush (inglês), musk busk (inglês), incensum (espanhol). Características botânicas: arbusto…
Por Gabi Pastro Na hora de planejar sua horta é importante ter conhecimento dos portes das plantas, pois assim evita-se erros comuns, como o sombreamento de uma planta de sol.…
Por Denise Lindorfer e Mayra Dias Pense em um jardim repleto de cores, aromas, formas, texturas e.... SABORES!!! Para além de alimento, os vegetais, os legumes e as frutas possuem…
Nome científico: Mentha pulegium. Sinonímias: Mentha daghestanica Boriss., Pulegium dagestanicum (Boriss.) Holub, Pulegium vulgare Mill. Família: Lamiaceae (família das mentas). Origem: Europa, Ásia e Arábia. Outros nomes populares: erva-de-são-lorenço, hortelã-miúda, menta-selvagem, poejinho, poejo-das-hortas, poejo-real, european pennyroyal…
Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias Estamos em um período bem chuvoso e nele algumas pragas e doenças típicas surgem. O mais comum são pulgões e fungos pós-chuvas.…
Por Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias e herbalista As ervas fazem parte do nosso dia a dia há milênios, antes mesmo de inventarmos a escrita já as…
Por Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias Hoje é dia de falar da curry indiano, também chamada de árvore-do-caril ou árvore-do-curry (Murraya koenigii). Ela é uma árvore/arvoreta originária…
Por Gabi Pastro O verão está chegando e as águas aromatizadas são nossas eternas aliadas. São ótimas para refrescar, melhorar digestão e dar um sabor especial a um final de…
Por Sabrina Jeha Aqui em casa, a época agora é de Capuchinha Tropaeolum majus, suas lindas flores, amarelas, laranjas, vermelhas invadem meu quintal e me presenteiam com sabor, saúde e…
Gabi Pastro Você compra diversos temperos, como sais aromatizados, e neles vêm escrito ervas do Mediterrâneo ou ervas da Provence e você não sabe ao certo o que tem dentro?…
Por Débora Morato Um bonsai é uma paisagem miniatura em um vaso. Acredita-se ter originado durante a dinastia Tang da China ou até mesmo antes disso. Quem conhece um pouco…
Por Gabi Pastro Quando falo de melissa você pensa em quê? Chá, garanto! Porém essas ervas aromáticas que possuem uso fitoterápico não se limitam apenas a esse uso. Elas podem…
Gabi Pastro A pimpinela menor ou sanguisorba (Sanguisorba minor) é uma erva aromática mais parecida com uma hortaliça, pois seu sabor assemelha-se com o de um pepino. Ela é originária…
