Como conservar ervas frescas

  • Post category:culinária

As ervas frescas são uma maravilha de sabor, porém duram pouco após serem colhidas. Dentre as mais desafiadoras de manutenção temos as aromáticas de folhas finas, com maior presença de…

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5 Temperos para Cultivar em Casa

  • Post category:culinária

Semana passada, falamos aqui sobre cinco plantas medicinais para se ter em casa (se não viu, veja aqui) e hoje vamos falar sobre os amados temperos. Seguem cinco sugestões de…

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Receita | Pesto de Manjericão

    Se tem um preparado culinário com ervas que é quase unanimidade, este é o pesto! Manjericão, uma das ervas culinárias mais amadas em combinação com castanhas não poderia ficar ruim,…

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Manteiga de Ervas para o Fim de Ano

Por Gabi Pastro, especialista em ervas e especiarias As manteigas de ervas ou manteigas aromatizadas são uma forma fácil e prática de adicionar sabor aos preparados do dia a dia.…

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Saiba aproveitar integralmente as podas das ervas

  • Post category:colheita / poda

Por Gabi Pastro, herbalista Podar regularmente as ervas aromáticas é essencial para seu bom desenvolvimento e deve acontecer com maior frequência que plantas de maiores portes. Já falamos isso anteriormente…

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| RAIO-X| Incenso: a flor do inverno

Nome científico: Tetrania riparia.  Outro nome científico (sinonímia): Iboza riparia. Nomes populares: incenso, limonete, mirra, pluma-de-névoa, gemmerbor (inglês), ginger bush (inglês), misty plume bush (inglês), musk busk (inglês), incensum (espanhol). Características botânicas: arbusto…

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Raio X | Poejo: a mini menta

Nome científico: Mentha pulegium. Sinonímias: Mentha daghestanica Boriss., Pulegium dagestanicum (Boriss.) Holub, Pulegium vulgare Mill. Família: Lamiaceae (família das mentas). Origem: Europa, Ásia e Arábia. Outros nomes populares: erva-de-são-lorenço, hortelã-miúda, menta-selvagem, poejinho, poejo-das-hortas, poejo-real, european pennyroyal…

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Horta com fungos!

Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias Estamos em um período bem chuvoso e nele algumas pragas e doenças típicas surgem. O mais comum são pulgões e fungos pós-chuvas.…

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Águas aromatizadas | Como fazer!

Por Gabi Pastro O verão está chegando e as águas aromatizadas são nossas eternas aliadas. São ótimas para refrescar, melhorar digestão e dar um sabor especial a um final de…

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Kokedama – Um Bonsai diferente!

  • Post category:kokedama

Por Débora Morato Um bonsai é uma paisagem miniatura em um vaso. Acredita-se ter originado durante a dinastia Tang da China ou até mesmo antes disso. Quem conhece um pouco…

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