O que é boldo afinal?

Gabi Pastro, especialista em ervas e especiarias

Existe uma confusão enorme entorno do nome “boldo”, pois ele é utilizado para denominar diversas plantas, quais geralmente possuem sabor amargo e funcionam como tônico estomacal. O verdadeiro boldo (Peumus boldus) é uma pequena árvore do Chile, qual possui aroma de mastruço (Chenopodium ambrosioides), suas folhas são encontradas no comércio, porém não são cultivadas no Brasil. É potencialmente tóxico, devido suas concentrações de alcaloides.

Existe ainda o falso boldo, chamado boldo-grande ou boldo-baiano (Plectranthus grandis), muito parecido com o P. barbatus (boldo-africano), o qual difere por ter os talos e as folhas igualmente amargas, e o boldo-miúdo ou boldo-gambá (Plectranthus neochilus).

Outra planta denominada boldo usada é a Vernonia condensata, conhecida também por alumã ou boldo-indígena.

Veja o guia fotográfico abaixo:

Tome cuidado ao fazer uso de alguma planta com intuito fitoterápico, pois você deve ter certeza da espécie em questão.