Sabor de Fazenda

As tintas vivas nascem do encontro entre matéria e memória. São cores que respiram, que carregam em si a chuva, o tempo, a seiva, o silêncio fértil da terra. São cores que ainda pertencem ao mundo, que não se desligaram da natureza para virar produto. Neste curso, você aprenderá a produzir tintas vivas naturais a partir de pigmentos vegetais e terrosos para pintar papel, tecido e parede, com práticas simples, acessíveis e sustentáveis, em um encontro intensivo, sensorial e inspirador. Ideal para educadores, artistas e curiosos por plantas.

CONTEÚDO:

- O que são tintas vivas e quais tipos existem
- Benefícios ambientais, sensoriais e educativos
- Materiais necessários
- Segurança no manuseio e descarte consciente
- Exemplos de pigmentos naturais (amostras para toque e observação)
- Mais de 15 receitas diferentes para fazer com vegetais, temperos, argilas e terra.

RECEITAS:

🫟 Tinta de álcool
🫟 Tinta comestível (3 versões)
🫟 Tinta para serigrafia, estêncil ou em desenhos manuais sobre papel e tecido
🫟 Extração de laca de plantas tintórias
🫟 Tinta de laca
🫟 Tinta guache de terra e de argila de modelar
🫟 Tinta aquarela líquida (vegetal e mineral)
🫟 Tinta para paredes (2 versões)
🫟 Tinta vegetal e mineral para canetas marcadoras (3 versões)

PRÁTICA:
🎨 Pintura livre
🎨 Criação de quadro de amostra natural para levar para casa

Carga horária: 5 horas.

Facilitadora: Gabi Pastro, herbalista da Hortas e Saberes.

DATA: 31 de Janeiro de 2025 (sábado)
HORÁRIO: 9h30 às 14h30 (horário de Brasília)
ENDEREÇO: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo

Link com mais informações e inscrições na BIO/PERFIL.

Já pensou no seu presente de Natal ou de amigo secreto ? Opções muito legais que chegaram por aqui 📚

Foto 1:
Green School, uma nova escola para a era da transição climática.
Este livro é um guia cuidadoso para gestores e educadores que buscam ir além de uma aula sobre aquecimento global e transformar a escola em um laboratório de futuro e sustentabilidade. Esse é um convite para você fazer parte da construção de uma nova maneira de se pensar a escola. R$ 85,00 por @drebspbr @rduran_soter @regiane.s.rocha e Fabiana Fragiacomo 🫶🏻

Foto 2:
Cartas para Mantiqueira, minha vida na roça da Joana Ricci @jouricci
Um livro que celebra a transição da cidade para o campo e os aprendizados que vieram com ela: em relação ao clima, à humildade de chegar num lugar novo, a questões técnicas e sabedorias populares que foi adquirindo nesse tempo. A obra compartilha as experiências da autora a partir da chegada em um sítio na Serra da Mantiqueira, na perspectiva de seus dilemas, aventuras, perrengues e histórias colecionadas no período. R$ 50,00

Foto 3:
Andanças na terra de Renata Siegmann
Renata e Thiago largaram seus empregos e iniciaram uma viagem por diversos países, trabalhando em fazendas que utilizam práticas regenerativas. O livro traz a jornada do casal, apresentando os universos que encontraram em seu caminho: permacultura, autossuficiência, agrofloresta, saberes indígenas.Que a aventura de Renata e Thiago nos sirva de inspiração. R$ 55,00. @renatasiegmann

Foto 4:
E por fim os lindos e delicados Calendários Ervas e temperos com lindas ilustrações da Renata Ninello @renataninello e o Calendário das árvores com pintura em aquarela da ilustradora Irbene Cordeiro @irbenecordeiroart
Um convite para olharmos para as árvores das nossas cidades. R$ 75,00 cada calendário.

Todos os livros estão no mesmo valor da Editora Hortelã nossa querida parceira que editou todos eles! @editora.hortela 🌱

Garanta o seu pelo 11-934656164 com a Karina ou 11-934891008 com a Jessica.
Os valores são os mesmos da editora.

Outra opção é retirar aqui no viveiro.
Fazemos embalagem p presente 5,00 cada. Sacola kraft com papel de seda colorido e um ramo de lavanda! 🩷Encomende o seu!!

Que dia lindo para ficar na memória! Neste último sábado, celebramos aqui no viveiro Sabor de Fazenda💚 os 10 anos de vida da @hortasesaberes, numa manhã com muito bate papo, trocas de receitas e experiências neste universo lindo do herbalismo com Gabi Pastro compartilhando muito conhecimento.
Na hora do almoço servimos salada com folhas,flores e panc da nossa horta, delicioso arroz caldaloso, chamado de arroz escandaloso, maravilhoso com cogumelos feito pelas mãos da fada Luciane @lucianefrl_ abacaxi com ervas, e um delicioso brigadeiro de capim limão! Que delícia!
Na parte da tarde ainda em clima de festa, aconteceu um linda troca de mudas e sementes com Gabi Pastro e Mafê da @verdi.verdiani com muita histórias, muitos queridos! Foi lindo foi mágico !
O dia deixou todos com o coração quentinho 🫶🏻🙌🏼! Parabéns mais uma vez Gabi pela sua trajetória, tanta dedicação e amor por tudo que faz. Beijo Sil, Sá e toda família Sabor de Fazenda 💚

#Repost @hortasesaberes
・・・
Ainda reverberando essa onda de amor que foi nossa celebração de 10 anos. Estou de coração quentinho em rever cada um de vocês que foram tão importantes para mim e para a jornada do Hortas e Saberes. Sem muitas palavras para agradecer e descrever.

Minha imensa gratidão a @sabordefazenda pela acolhida e carinho desde o começo até hoje. Amo vocês @silviajeha e @sabrinajeha

Sintam pelos stories como foi linda nossa aula/encontro da manhã e nossa troca de mudas e sementes com a querida parceira @verdi.verdiani a tarde 🌿💚

Ainda não acabou, dia 17/11 - dia oficial do aniversário - tem mais celebrações 🎂

Temos uma super novidade para você que busca aprendizado criativo, sustentabilidade e conexão com a natureza! A Sabor de Fazenda preparou dois cursos presenciais imperdíveis, que você pode fazer juntos (ou cada um separadamente), para levar para casa novas habilidades e ideias práticas.

1. Curso “Impressão Botânica e Tingimento Natural em Casa”
Data: 29 de novembro de 2025 (sábado)
Horário: 9h30 às 14h00
Local: Av. Nadir Dias de Figueiredo 395, Vila Maria, São Paulo

Neste workshop com a herbalista Gabi Pastro você vai trabalhar com folhas, flores, frutos e cascas para:
* Imprimir em tecido e papel, criar quadros, roupas, cadernos a partir de elementos da natureza. 
* Aprender tingimento natural com plantas — fixação, coloração, plantas tintoriais. 
* Receber apostila impressa, material de prática e um delicioso almoço da Sabor de Fazenda. 
Valor: R$ 350,00

2. Curso “Limpeza Natural da Casa”
Data: 06 de dezembro de 2025 (sábado)
Horário: 9h30 às 13h30
Local: Av. Nadir Dias de Figueiredo 395, Vila Maria, São Paulo

Neste curso com a Gabi Pastro você vai entrar de verdade no universo da limpeza ecológica, sustentável:
* Entenda os impactos dos produtos de limpeza convencionais para o meio ambiente e saúde. 
* Aprenda ingredientes, receitas e práticas para limpar pisos, louças, roupas, tapetes, sanitários — tudo de forma natural. 
* Mãos‑na‑massa: você irá preparar pastilhas de limpeza, sabões e soluções naturais para levar para casa. 
Valor: R$ 250,00

🌿Quem deseja participar dos dois cursos garante um desconto especial! Além disso, ex-alunos da Gabi Pastro (@hortasesaberes ) também contam com condições diferenciadas. Entre em contato para saber os detalhes e aproveitar!

LINKS NA BIO/PERFIL

Final de semana animado celebrando o mês da alimentação! Dia 18/10 curso Panc no viveiro Sabor de Fazenda com Gui Reis e Babi Cordovani. Ainda temos vagas. Info pelo 11-934656164 ou link na bio.

No 19/10 uma linda amostra agroecológica no Sesc Guarulhos, como parte do “Experimenta! Comida, Saúde e Cultura”, preparamos para este domingo, a Mostra Agroecológica de Sustentabilidade!

Dez produtores estarão em nossa Praça de Convivência apresentando seus trabalhos, produtos e ideias, sempre pensando no consumo sustentável e economia solidária. 🪴

Confira quem estará presente:

🪴Aldeia Multiétnica Filhos desta Terra (@filhosdestaterra)
🧂Armazém do Campo Guarulhos (@armazemdocampoguarulhos)
🏺Cerâmicas Baluarte (@ceramicasbaluarte)
🌹Chama Verde (@chama_verde_nutre)
🌱Horta da Mata (@damatagrupo)
🍃Ideia Natural (@ideia.natural)
🫙Mullheres do GAU (@mulheresdogau)
🌿Sabor de Fazenda com mudas orgânicas de ervas, temperos , panc e insumos para sua horta (@sabordefazenda)
🥄Sabor e Coração (@saborecoracao_geleia)
🐝S.O.S Abelhas sem Ferrão (@sosabelhassemferrao_oficial)

Pegue sua sacola retornável e venha conhecer os produtores, é só chegar!

🌿 Mostra Agroecológica de Sustentabilidade
📅 19/10, domingo, 11h às 17h
📍Praça de Convivência
Entrada gratuita

#paratodomundover carrossel com sete cards informativos sobre a Mostra Agroecológica de Sustentabilidade, que será realizada no Sesc Guarulhos no dia 19 de outubro de 2025.

#sabordefazenda #agriculturasustentável #agriculturaorganica #mudasdeervasetemperosorganicos #viveiro #sescguarulhos #agroecologia

Registros de uma manhã linda na fazenda Santa Adelaide 🌱🥰 numa caminhada Panc, com a Babi Cordovani a convite da amada @aline.zoia com muitas identificações e coletas.

Veja as fotos e sinta o astral. Registros @munizmarcos @dani.fersil

Sábado que vem, 18/10 das 9 às 16 horas,
tem Panc aromáticas e condimentares no viveiro Sabor de Fazenda com a nossa diva Panc Babi Cordovani @a.especiarista junto com Gui Reis um mestre no assunto @matosdecomer !

Quem quiser saber mais link na bio, ou mande mensagem para Karina pelo WhatsApp 11-934656164.

Panc aromáticas e condimentares !

Nesse aulão, que acontecerá dia 18/10 das 9 às 16 horas, com esta dupla Panc incrível Babi Cordovani @a.especiarista e Guilherme Ranieri @matosdecomer será abordado um conteúdo especial que une duas de nossas grandes paixões: as PANC e os condimentos e ervas aromáticas – os temperos não convencionais. Esse recorte, dentro da temática das PANC, permite que a gente busque ao nosso redor aquele “plim” que faltava numa receita sem precisar ir ao supermercado.

CONTEÚDO:

– introdução – onde as PANC e as aromáticas se encontram

– facilidades e especificidades no cultivo de aromáticas PANC (novos nichos, novos estratos)

– sabores do mato/temperos selvagens – ampliando os horizontes dos temperos

– listagem das plantas apresentadas:

origem
descrição do aroma
forma de multiplicação
cultivo/coleta/processamento
sugestões de uso/harmonização
armazenagem
sugestões de receitas e combinações
Cronograma:

9:00 às 9:45: boas vindas com café, bolo, frutinhas e chá e apresentação dos alunos/professores e do curso
9:45 às 10:45: volta pelo viveiro
10:45 às 12:45: porque as PANC são tão fantásticas e identificação de algumas espécies em sala
12:30 às 13:30: almoço PANC
13:30 às 16:00 cuidados, confusões e dicas básicas das melhores formas de usá-las

O que está incluso:

Curso
Coffee break de recepção
Degustação PANC em aula
Almoço PANC Sabor de Fazenda

Valor do investimento: R$385,00
Inscrição link na bio ou mensagem para 11-934656164 com a Karina

Shissô! Você conhece essa planta?

O shissô (Perilla frutescens) é uma planta nativa do Leste da Ásia, sendo parente próximos dos manjericões.
Ou seja, é da família botânica Lamiaceae. Popularmente leva muitos nomes, como shiso, manjericão-japonês, shiso-no-há (japonês), aka-jiso (japonês), menta-purpura (espanhol) e albahaca japonesa (espanhol).

Ele é um arbusto de médio porte, atingindo em torno de 1-1,5 m de altura. Suas folhas têm coloração que varia do vermelho ao verde. Já as flores são pequenas e variam do vermelho ao rosa.

É facilmente cultivado, preferindo solo arenoso e não muito úmido. Para que possa se desenvolver melhor, pode ser plantado em vasos com profundidade maior que 25 cm ou em canteiros.

Muito utilizado na gastronomia asiática, sendo que suas folhas são usadas na conserva de umeboshi. Serve de tempero de sopas e arroz. Suas sementes também têm uso culinário. Possui propriedade depurativa e estimula a transpiração, quando em quadro febril.

Shisso-verde (Perilla frutescens var. crispa), também chamado de shiso verde e perilla, é uma planta aromática da família botânica dos manjericões e mentas (Lamiaceae), ele é uma variedade do shisso de folhas vermelhas (Perilla frutescens).

Esta variedade é nativa do Japão e apresenta folhas verdes claras e bem recortadas/dentadas nas bordas. Atinge cerca de 40 – 60 cm de altura, sendo de porte bem menor que o shisso-vermelho quando planta adulta. Algumas pessoas confundem-no com o manjericão folha de alface, devido à cor e formato das folhas, porém conhecendo mais intimamente são bem diferentes. Alguns chamam os shissos de manjericão-japonês, devido ao fato de antigamente o gênero destas plantas ser considerado um Ocimum, hoje em dia elas têm um gênero próprio (Perilla).
Pesquisa e texto da Gabi Pastro da @hortasesaberes que escreve para o nosso blog. https://sabordefazenda.com.br/blog/

Aproveite que temos um lote novo de shissô vermelho e verde a venda no viveiro e garanta o seu.

🏡: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo – SP
📞: 11 2631-4915
📱 (pedidos Grande São Paulo): 11 93489-1008
📱 (pedidos fora da Grande São Paulo): 11 93465-6164

2º Simpósio Internacional de Paisagismo da FATEC-SP 🍃

Vamos conhecer as lojinhas que vão compor o Simpósio de Paisagismo da FATEC São Paulo, integradas à Semana de Tecnologia. Além do nosso crono Tecnologia grama oficial, contando com palestras, e oficinas, temos a presença de alguns nomes com lojinhas na FATEC-SP.

🔹 O que pode ser encontrado?

∙ Sabor de Fazenda (PANCs)
Referência em plantas alimentícias não convencionais, trazendo espécies comestíveis, mudas e produtos que estimulam uma alimentação prática, saudável e sustentável.
⏰ Quarta a sexta, das 11h30 às 19h.

∙ Carol Costa
Autora e comunicadora apaixonada por jardinagem, apresentando suas obras que inspiram iniciantes e especialistas. Destaque para os livros “Minhas Plantas” e “Paisagismo para Todos”.
⏰ Sexta-feira, das 14h às 21h.

∙ Editora Europa
Presença especial com livros de paisagismo e jardinagem, oferecendo conteúdo de referência para estudantes e profissionais da área.
⏰ Segunda e terça, das 11h30 às 19h.

∙ ELEVA
Um ateliê botânico que transforma natureza em arte. Durante o simpósio, apresentará arranjos florais exclusivos, kokedamas e vasos de plantas que unem beleza, frescor e design.
⏰ Segunda a sexta, das 11h30 às 19h.

∙ Agro Nile
Importa e distribui fertilizantes orgânicos classe A, com a mais alta qualidade e concentração para todo o Brasil.
⏰ Segunda a sexta, das 11h30 às 19h.

🌱 Cada marca participante contribui para ampliar a visão sobre o papel do paisagismo contemporâneo, unindo estética, ecologia e bem-estar.
Venha visitar, aprender e levar um pouco desse universo verde, e levar para sua casa.

► Av. Tiradentes, 615 - Fatec São Paulo. — Edifício Bloco J, AD FATEC. 🎓🏫
📆 De 6 a 10 de outubro, durante o Simpósio e a Semana de Tecnologia.

#FatecSP #Paisagismo #Jardinagem #SemanaDeTecnologia #Simpósio #