Sabor de Fazenda

A horta do programa Mais Você ❤️da @anamariabragaoficial foi desenhada por Silvia Jeha, planejada e implantada pela Silvia do viveiro orgânico @sabordefazenda, pela Mayra DIas @mayra.jardins e Aline Zoia
@candeia.paisagem, parceiras queridas que juntas fizeram acontecer esta linda horta em plena Berrini avenida movimentada da cidade de SP 🫶🏻
Esta horta foi concebida para atender as demandas do programa Mais Você ♥️
O Chef Cadu @cadu_gastronomia um dos apaixonados pela horta sempre está por perto e nos pede ervas, temperos, panc, hortaliças para usar no programa que tb são usadas pela Ana Maria Braga @anamariabragaoficial que também é super fã desta horta! Por aqui chamamos carinhosamente a horta da Ana 💚🪴💚
Numa área de mais de 100 metros quadrados foram usadas maios de 500 mudas e 55 espécies! A horta é tão produtiva que o excedente da colheita é distribuído para a produção do programa !
O jardineiro Vando Cardoso está na horta 3 x por semana por lá. Já estamos no quarto ano de Horta ! Obrigada equipe maravilhosa do programa @maisvocefcoficial pela confiança em nosso trabalho. 💚
Edição Renato Libanor da @bari.filmes

Nesta última sexta feira, dia 11/04, Sílvia e Sabrina Jeha, fundadoras do viveiro escola Sabor de Fazenda, receberam os queridos educadores, queridas/o Sylvia diretora do Acaia Pantanal, Carol coordenadora pedagógica da escola Jatobazinho e João professor líder da escola Tupanciretã, para uma visita aqui no viveiro escola, Sabor de Fazenda, @sabordefazenda para uma manhã de muito aprendizado e trocas no universo da agricultura orgânica e urbana.
Visita pelo viveiro, passo a passo do plantio, compostagem, minhocário, polinização, uso das plantas medicinais, almoço recheado de panc ( plantas alimentícias não convencionais)
Arroz com cúrcuma, feijão com caruru, farofa com taioba, omelete de forno com ervas e talos de beterraba, bolo de chocolate com base de abobrinha, frutas, bolo de ora pro nobis chás com ervas da horta e muito mais !
Obrigada @acaiapantanal pela confiança.
Amamos a visita de vocês 🪴💐💚🪴💚
Saibam mais sobre o Acaia Pantanal

O Acaia Pantanal é um projeto socioeducativo do Instituto Acaia que atua no Pantanal Sul-mato-grossense. O objetivo é promover o desenvolvimento social e humano da região por meio de atividades educativas e preservação do bioma.

Como atua?
Manutenção de uma escola rural de Ensino Fundamental I
Apoio à continuidade dos estudos até o Ensino Médio
Promoção de ações socioeducativas
Formação especializada para educadores
Proteção do bioma pantaneiro
Fortalecimento de políticas públicas
Apoio e incentivo a ações de saúde e cidadania
Acompanhamento de ex-alunos
Onde atua?
No município de Corumbá, próximo à divisa do Brasil com a Bolívia

Como é financiado?
Por doações, convênios e um fundo patrimonial

Quem é o Instituto Acaia?
Uma entidade sem fins lucrativos dedicada à educação
Fundada em 2001 como organização social privada
Possui outros núcleos, como o ateliescola acaia e o Centro de Estudar Acaia.

Registros: renatojeferson_ e edição Silvia Jeha

Estaremos em dois eventos neste final de semana. O primeiro deles é aqui no viveiro,
nossa 16a feira Eco, que acontecerá neste sábado dia 5/04, onde celebraremos os 32 anos do viveiro Sabor de Fazenda.

O segundo evento, muito importante, acontecerá no Sesc Pinheiros:Territórios da Cultura. Saiba mais informações aqui abaixo:

🌱🥕 Feira de produtores agroecológicos no Sesc Pinheiros! 🌿✨

Nos dias 4, 5 e 6 de abril, o Territórios da Cultura desembarca no Sesc Pinheiros com uma feira que valoriza a economia local, os alimentos saudáveis e a sustentabilidade! 🥬🍄

Direto das mãos de agricultoras e agricultores comprometidos com práticas agroecológicas, você encontrará uma variedade incrível de produtos livres de agrotóxicos: hortaliças, ervas medicinais, molhos, conservas, cogumelos e muito mais! 💚🌍

Entre os expositores confirmados estão:
🌾 Rede Agroecológica de Mulheres Agricultoras (RAMA)
🍊 Cooperativa Terra e Liberdade (MST)
🥑 Feira Agroecológica e Cultural de Mulheres do Butantã
🌿 Rede de Agricultoras Paulistanas Periféricas Agroecológicas (RAPPA)
🪴 viveiro orgânico Sabor de Fazenda, mudas orgânicas de plantas medicinais e aromáticas, Panc.
Além da feira, a programação inclui dois bate-papos sobre Agroecologia, abordando seu impacto e possíveis caminhos para enfrentar a crise ambiental e climática. Participe!

Essa é a primeira edição do projeto Territórios da Cultura, que seguirá ao longo de 2025 com mais feiras temáticas e programação cultural. Vem fortalecer essa rede de saberes e sabores!

#FeiraAgroecológica #Sustentabilidade #Agroecologia #TerritóriosDaCultura #ComidaSaudável #EconomiaLocal

Horta caseira orgânica

DATA: 12 de Abril de 2025 (sábado)
HORÁRIO: 9h30 às 16h00
ENDEREÇO: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo
Aprenda a criar e manter uma horta orgânica em pequenos espaços. Tudo que você precisa saber para deixá-la linda e funcional.



CONTEÚDO:

• Introdução a agricultura orgânica e urbana

• Noções de fisiologia das plantas na absorção de nutriente e luz

• Tratos culturais: plantio, colheita, adubação, cobertura

• Pragas e doenças

• Horta em pequenos espaços (canteiros e vasos) com ervas condimentares e medicinais e hortaliças

• Passo a passo montagem da horta em jardineira – Cada aluno fará a sua e levará pra casa.

• Cuidados: água, luz, adubação

• Plantas companheiras

• Noções de compostagem



FACILITADOR: Marcelo Noronha, agrônomo do Minha Horta.

O QUE INCLUI? Curso, apostila digital, almoço, jardineira de hortaliças e certificado.
Valor : R$ 385,00
Inscrição link na bio ou mais informações pelo 11-934656164 com a Karina nosso atendimento.

Campanha linda, onde 3 kilos de alimentos doados vale um orquídea Vanda adulta.
Esses alimentos são encaminhados para os protetores de animais ou seja para as pessoas que resgatam animais nas ruas.
E com o apoio do @institutoeusouobicho esses animais recebem cuidados, ração e consulta. Sigam e conheçam mais sobre este trabalho.
As Vandas 🌸foram doadas pelo nosso parceiro César da @ohquidea que faz resgate das orquídeas que muitas vezes sem flor são dispensadas e ele as encaminha para campanhas como esta por exemplo.
Ainda temos algumas orquídeas mas o sucesso foi tão grande que enquanto o César continuar nos trazendo as orquídeas, continuaremos recolhendo alimentos e encaminhando p o instituto doar para os protetores de animais! Parabéns a todos vcs que colaboraram para esta campanha ter sido um sucesso. Parabéns a @ohquidea e @institutoeusouobicho pela iniciativa. Estamos muito felizes de participar com vcs. 🥰
Vídeo @renatojeferson_ 💐

Nos dias 15 e 16 de Março, estaremos Feira Sabor Nacional, na Cinemateca Brasileira.
Teremos mudas orgânicas de ervas e temperos a venda, além de produtos para jardinagem orgânica. A feira em si é uma celebração aos produtos e produtores brasileiros que prezam pela qualidade de seus ingredientes.
Por lá encontrará queijos, vinhos, bebidas sem álcool, doces, embutidos e tudo mais da culinária brasileira para comprar, além dos restaurantes badalados que prepararão pratos maravilhosos para comer na hora.

A grande novidade fica por parte da oficina gratuita para crianças. Nas edições anteriores, fazemos oficinas de plantio, porém nessa traremos, em parceiria com Débora Morato (Pequenos Jardineiros), a Oficina de Tintas Naturais.

Confira um pouco de como serão as oficinas:

“Na infância, o presente mais divertido que se pode receber são momentos estimulantes vividos junto de quem nos ama. E você pode oferecer isso para as crianças utilizando apenas plantas do dia a dia para produzir tintas naturais!! Serão memórias inesquecíveis, que vão contribuir de forma decisiva para o desenvolvimento do seu pequeno!

Conteúdo:
• Identificação e reconhecimento de ervas, temperos, plantas e PANC (plantas alimentícias não convencionais) com potencial tintório.
• Métodos de extração dos pigmentos naturais
• Papel aquarela
Prática: desenho livre em papel aquarela.
Duração: 1 hora.”

Anota aí para não perder essa chance de levar seus pequenos para essa atividade incrível: sábado e domingo às 14:00. Vagas gratuitas e disponíveis por ordem de chegada.

Endereço: Largo Senador Raul Cardoso, 207 - Vila Clementino.

Nos vemos lá!!!
Horário
Sábado das 10 às 19h
Domingo das 10 às 18h
Cinemateca fica no
Largo senador Raul Cardoso 207

Registros lindos do nosso último curso na semana passada com a Silvia e a Sabrina Jeha @umahortabrotou sócias fundadoras do viveiro Sabor de Fazenda.
Ervas Aromáticas do Cultivo ao Uso na Culinária. Registros do @renatojeferson_

Nossas próximas atividades:

19/03 - Ervas para Pets com Babi Cordovani 👩‍🌾 da @a.especiarista.
Curso online das 19:30 às 21:30;

12/04 - ‘Horta Caseira Orgânica’ com o agrônomo Marcelo Noronha @marnoronha das 9:30 às 16horas. Curso presencial;

24/05 - ‘Panc alimentação biodversa’ com a gastrônoma Babi Cordovani da @a.especiarista das 9:30 às 13:30. Curso presencial;

7/06 - ‘Impressão botânica e Tingimento Natural’ com a herbalists Gabi Pastro da @hortasesaberes das 9:30 às 14 horas. Curso presencial.

Informações pelo 11-934656164 com a Karina ou link na bio. Garanta sua vaga!!

CURSO PRESENCIAL no Viveiro Orgânico Sabor de Fazenda 💚

‘Ervas Aromáticas do Cultivo ao uso Culinário’

DATA: 15 de Fevereiro de 2025 (sábado)

HORÁRIO: 9h30 às 13h30
ENDEREÇO: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo

Venha conhecer a uma ampla variedade de ervas e temperos frescos que você pode cultivar em casa e utilizar na culinária.

CONTEÚDO:

Identificação de mais 30 tipos de ervas e temperos frescos
Passeio pelo viveiro Sabor de Fazenda
Dicas de cultivo e uso das ervas na gastronomia
Plantio pelos alunos de um vaso com ervas (aula prática)
Colheita, secagem e armazenamento
Aromatização de azeites, vinagres, manteiga e sal com ervas
Prática: plantio de 1 vaso de tempero

FACILITADORAS: Silvia Jeha e Sabrina Jeha, fundadoras e herboristas do Sabor de Fazenda

O QUE INCLUI? curso, apostila digital, 1 vaso de ervas, almoço e certificado

Valor 350,00
Inscrição link na bio ou mensagem para Karina nosso atendimento pelo 11-934656164

No dia 25 de janeiro, São Paulo completou 471 anos. Com o desejo de vivenciar uma cidade mais verde, gentil e sustentável, o Viveiro de Ervas Sabor de Fazenda, Fundação Taiamá e Restaurante Mocotó, com o apoio da Positiv.a, Biomix, Desli Vasos e Nazapack celebrou com uma grande festa e oficinas gratuitas para crianças!

Teve pipoca 🍿 e suco de uva natural.
Além destas atividades lindas tivemos feira orgânica e uma banca da Positiv.a com seus incríveis produtos de limpeza biodegradáveis.
Vamos construir uma São Paulo Mais Verde e mais generosa.

Agradecemos à todos que nos prestigiaram com sua presença e aos que colaboraram para que este lindo evento fosse tão maravilhoso 🫶🏻

Agradecimento especial ao @paulobueno que fez os registros mais lindos e a edição das atividades junto com Silvia Jeha.

Que tenhamos mais eventos como estes colorindo nossa cidade 🫶🏻💐🫶🏻

Local: Sabor de Fazenda Ervas e Temperos,
Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 Vila Maria
informações pelo 11-934656164.

Lindo post do chef @gabriel.salvini sobre a horta da laje do @mocotorestaurante aberta à visitação implantada e cuidada por nós do viveiro Sabor de Fazenda 💚@sabordefazenda

Ervas e flores fazem parte deste lindo jardim comestível que atraem muitos polinizadores 🌸 🐝 🐞

Elas são usadas na deliciosa culinária do restaurante e em tantos testes maravilhosos no engenho mocotó local onde nossos maravilhosos chefs criam novas receitas.

Quer aprender mais sobre cultivo de ervas, temperos e seus usos na culinária ?

Sílvia e Sabrina Jeha fundadoras do viveiro orgânico Sabor de Fazenda, darão uma aula linda e perfumada no dia 15/02, das 9:30 às 13:30 presencial no oásis Sabor de Fazenda.

‘Ervas aromáticas do cultivo ao uso culinário’
Conteúdo:
Identificação e formas de cultivo de mais de 30 temperos;
forma certa de adubar e fazer colheita;
Cada aluno plantará seu próprio vaso de tempero;
Além de um almoço divino recheado de ervas com muito sabor !

Para finalizar os alunos aprenderão como fazer a saborização de sal, azeite, manteiga e sal de ervas. Imperdível!

Mas informação link na bio ou pelo WhatsApp com a Karina pelo 11-934656164. Até dia 15!

São Paulo + Verde 💚

Dia 25 de janeiro, São Paulo completa 471 anos e com o desejo de vivenciar uma cidade mais verde, gentil e sustentável, o viveiro orgânico de ervas Sabor de Fazenda, Fundação Taiamá, e Mocotó Restaurante com apoio da Positiv.a, Biomix, Desli vasos, Nazapack embalagens e editora Europa celebrarão com uma grande festa oficinas gratuitas para crianças!
Venha com a gente construir uma São Paulo Mais Verde!
Data: 25/01/25
Horário: das 10h às 14h
Local: Sabor de Fazenda Ervas e temperos Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 Vila Maria 💚
Pipoca 🍿 e suco de uva 🍇 a vontade !
Info pelo WhatsApp 11-934656164 com a Karina

Curso presencial maravilhoso para iniciar o ano.
com Gabi Pastro da @hortasesaberes
‘Limpeza Natural da Casa’, presencial, aqui no viveiro Sabor de Fazenda @sabordefazenda

DATA: 18 de Janeiro de 2025 (sábado);

HORÁRIO: 9h30 às 13h00 (horário de Brasília);

ENDEREÇO: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo

O estilo de vida mais natural vai além das escolhas que fazemos para nosso corpo, ele engloba escolhas que fazemos pelo planeta. Por isso, a limpeza natural é tão importante. Neste curso, você aprenderá a fazer seus próprios produtos de limpeza naturais e ecológicos.

CONTEÚDO:

Problemas ambientais e para a saúde dos produtos de limpeza convencionais.
Ingredientes para uma limpeza natural e sustentável em casa.
Formas de limpar naturalmente pisos, louças, pias, sanitários, tapetes e roupas.
Aprenda a economizar dinheiro com os produtos naturais.
Demonstração de mais de 10 receitas naturais de pastilha de limpeza, desinfetante, álcool e sabão (líquido e granulado) de louça e roupa.
Prática: cada aluno irá elaborar pastilhas de limpeza para levar para casa.

Carga horária: 3,5 horas.

Facilitadora: Gabi Pastro, herbalista da Hortas e Saberes.

Incluso no curso:
• Apostila impressa
• Material de prática
• Lanche Sabor de Fazenda


Valor do investimento: 250,00
Inscrição link na bio ou mais info pelo 11-934656164 com a Karina.

Mais um ano finalizando e por aqui seguimos acreditando numa cidade mais verde, com mais árvores, mais parques, mais vida na cidade, menos violenta, mais sustentável, mais justa, menos poluída, menos desigual, mais amorosa e generosa! Para isso temos que seguir fazendo pequenas ações no nosso entorno. É possível ! Vamos juntos fazer 2025 diferente e melhor!
Seguimos por aqui plantando esperança. Obrigada por este ano e contamos com todos vocês em 2025!!

Sabrina @sabrinajeha e eu @silviajeha gostaríamos de agradecer todos os nossos colaboradores e parceiros por mais um ano juntos: Ronaldo Lima, @041992_ @lucianefrl_ Pedro , @ritadecassia.sousa.31 @esoajess Karina Santoniello, @gabipastro @debora_morato @neliserochab @babicor @nat_mancini_ Tha, @anaesuasplantas @feirasabornacional @verdi.verdiani @fgimport @desli_industria @biomixoficial @andreorganicos @rodrigorufinno @umahortabrotou @a.especiarista @poliniza_acao @ubuntu.ambiental @hortasesaberes @adrianoerveiro @neiderigo @revistanatureza @editoraeuropa @marnoronha @botanica_encantada @recantodaservas @cosmocolmeia @bovoy @opheliaeco @befreeboho @lopesparanhosmariza @monicaferrariceramica @domremyartesania @jadeoliveiraa @notoxbiocosmeticos

Agradecemos com todo o nosso carinho aos amigos e clientes que fizeram possível nosso ano!! Feliz Natal! Feliz 2025, que seja leve !!

Mimos lindos para presentear neste Natal!
Muitas opções originais para este Natal. Mais info pelo 11-934656164 com a Karina ou pelo 11-934891008 com a Jessica. Se preferir venha nos visitar na Avenida Nadir Dias de Figueiredo, 395. Vila Maria 💐🫶🏻💐

Estamos funcionando de segunda a sábado das 9 às 17 horas. No dia 24/12, fecharemos as 13horas e reabriremos dia 26 no horário normal.

Curso Crie Presentes Originais e Naturais para o Natal com Gabi Pastro

CURSO PRESENCIAL

DATA: 07 de Dezembro de 2024 (sábado)
HORÁRIO: 9h30 às 13h30 (horário de Brasília)
ENDEREÇO: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo

Na rota contrária do consumismo excessivo do fim de ano, nós propomos essa nova oficina para quem gosta de manualidades e produtos naturais e deseja presentear pessoas especiais, que fizeram parte do seu ano, de uma forma original, pessoal e carinhosa. Nesta edição única, a herbalista Gabi Pastro ensinará na prática suas receitas coringas para fazer presentes botânicos exclusivos e especiais, além de embrulhos e cartões naturais lindíssimos. Está imperdível, venha passar conosco uma manhã aromática, colorida e divertida!

Confira o que será ensinado:

– Incenso natural de cone
– Banho de ervas para 2025
– Vela natural de massagem
– Sal de ervas
– Aromatizante natural de armário
– Vela pingada natural
– Bombas de banho naturais
– Sal de banho efervescente
– Papel de presente com impressão botânica
– Cartão botânico de fim de ano

Prática: cada aluno produzirá uma bomba de banho para levar para casa.

Carga horária: 4 horas.

Facilitadora: Gabi Pastro, herbalista da Hortas e Saberes (@hortasesaberes )

Incluso no curso:
• Guia com as receitas ensinadas
• Material de prática e de demonstração
• Delicioso lanche Sabor de Fazenda

Link com mais informações e inscrições na BIO/PERFIL.

Curso Saúde das Plantas – Como ter Plantas Belas e Saudáveis em Casa com Mayra Dias (@mayra.jardins

DATA: 23 de Novembro de 2024 (sábado)
HORÁRIO: 9h30 às 13h30 (horário de Brasília)
ENDEREÇO: Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo

Você adora ter plantas em casa, mas tem dificuldade em mantê-las belas e saudáveis? Elas chegam lindas do garden e 30 dias depois já estão sofridas? Foi criada para você uma imersão no cultivo e manutenção de plantas ornamentais, ervas aromáticas, medicinais, hortaliças, entre outras. Você terá a oportunidade de vivenciar uma manhã repleta de atividades práticas e demonstrativas no jardim do viveiro Sabor de Fazenda. Serão revelados conhecimentos preciosos para que você possa identificar as necessidades de suas plantas e saiba o que oferecer para que elas continuem lindas e saudáveis sob seus cuidados, tornando o seu dia-a-dia com elas mais prático e satisfatório.

Venha passar uma manhã conosco desvendando e praticando jardinagem no Viveiro Sabor de Fazenda!

CONTEÚDO:

- Conhecer o cultivo de ervas, temperos, hortaliças, flores e plantas ornamentais;
- Reconhecer e identificar diferentes tipos de solo para cultivo;
- Identificar a necessidade de luz e água de acordo com as características das plantas;
- Escolher o vaso, jardineira ou pote ideal para o plantio;
- Manusear diversos tipos de materiais necessários para o plantio em vasos;
- Aprender sobre formas de plantio, rega, poda e manutenção de vasos;
- Identificar algumas doenças e insetos que podem aparecer no seu jardim e saber o que fazer para recuperar suas plantas.

Todos os temas serão abordados de maneira prática, demonstrativa e teórica e para alguns temas faremos atividade prática com a participação de todos do grupo.

Prática em grupo: manutenção de vasos aplicando as técnicas de: poda, adubação, recuperação de solo, transplante e pulverização.

LINK DE INSCRIÇÃO NA BIO/PERFIL

Sonho de uma casa ecológica dentro do Sesc Vila Mariana para crianças brincarem e que tivesse um papel de educação ambiental. Sonho que virou realidade feito por várias mãos. Obrigada @tomaz_lotufo pelo convite. Plantas e substrato @sabordefazenda e consultoria Sabrina Jeha @umahortabrotou 🪴💐💚
Idealizador @tomaz_lotufo 🫶🏻💐👏🏼

Em breve novidade na loja do viveiro Sabor de Fazenda. Vasos artesanais, plaquinhas de identificação das ervas, pratinhos para colocar anel ou brincos na cabeceira com motivos de ervas e muito mais!
Vamos divulgar por aqui quando estas lindezas chegarem no viveiro. @monicaferrariceramica
Presentes lindos para o final do ano. Venha conferir 🪴💐