Espinafre Okinawa (<em>Gynura bicolor</em>)
Espinafre Okinawa (<em>Gynura bicolor</em>) - Image 2
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Espinafre Okinawa (Gynura bicolor)

É um arbusto de pequeno porte, perene e ramificado. Atinge cerca de 60 cm de altura. Um detalhe curioso é que suas folhas apresentam duas cores, por isto seu nome G. bicolor, sendo verdes na parte superior (adaxial) e roxas na inferior (abaxial) e nos talos. Suas flores formam-se em capítulos, similares as da serralha. É considerada uma Planta Alimentícia não Convencional (PANC).

Imagens ilustrativas, o tamanho e maturidade da muda terá relação com sazonalidade e disponibilidade em estoque. Nossas mudas variam de 10 – 25 cm e, geralmente, não estão em floração.

R$ 12,40

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Peso 0,450 kg
Dimensões 9 × 10 × 30 cm

 Família: Asteraceae

 Origem: Subcontinente indiano até Taiwan e Ilhas Carolinas

 Outros nomes populares: hongfeng cai, okinawan spinach (inglês), edible gynura (inglês), hongfeng cai (espanhol), espinaca de Okinawa (espanhol), gynura comestible (espanhol).

 Características botânicas: arbusto de pequeno porte, perene e ramificado. Atinge cerca de 60 cm de altura. Suas folhas são bicolor, sendo verdes na parte de cima e roxas embaixo, assim como nos talos. Suas flores formam-se em capítulos, similares as da serralha.

 Cultivo-Solo/Clima: adapta-se bem a diversos tipos de solo, porém desenvolve-se melhor nos ricos em matéria orgânica e úmidos. Quanto mais sol direto receber mais roxas tornarão suas folhas. Apresenta, além de cultivo fácil, um crescimento rápido. Idealmente plantado em canteiros profundos, por conta de suas raízes.

Usos medicinais, culinários e/ou ornamentais: é uma hortaliça muito apreciada na Ásia, principalmente Japão, China e Tailândia. Come-se refogada ou branqueada, como se fosse um espinafre. Seu sabor é suave, ficando mais a cargo dos temperos usados. É rica em ferro, potássio, cálcio e vitamina A. De suas folhas também pode-se fazer uma infusão arroxeada e pigmentante.

 Partes usadas: folhas e ramos foliares.

 

ATENÇÃO: as informações aqui contidas são apenas para interesse didático. Antes de consumir qualquer planta medicinal consulte seu médico ou fitoterapeuta.

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