Gabi Pastro, herbalista

O macassá (Aeollanthus suaveolens) é um arbusto perfumado, originário da África. Também é chamado de macaca ou catinga-de-mulata, não confundir Tanacetum vulgare também chamada de catinga-de-mulata.

Podemos considerá-lo uma PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais), pois suas folhas são incrivelmente perfumadas, lembrando o aroma do coco, podendo ser utilizadas como substituto da baunilha, como na aromatização de leites e no preparo de extrato vegetal.

É uma planta rústica, não precisa de muitos cuidados. Pode ser cultivada sob sol pleno e em substrato levemente arenoso.

Na umbanda, ela é muito usada para banhos de atração. Já na medicina popular, é usada para afecções da pele e olhos.

Segue uma receita de arroz doce com macassá:

Jpeg
Arroz doce com macassá

 

Ingredientes:

1 garrafa de leite de coco

1 xícara de arroz tipo japonês

3 e 1/2 xícaras de água

7 folhas de macassá

2 colheres de açúcar

2 sementes de cumaru (opcional)

Modo de preparo: coloque o leite e a água para aquecer em uma chaleira. Deixe ferver, desligue o fogo e coloque as folhas de macassá e o cumaru. Tampe e deixe descansando por 15 minutos. Coe este preparado e coloque o líquido em uma panela. Adicione o arroz e o açúcar. Deixe ferver em fogo médio a baixo, mexendo de vez em quando. Quando o arroz estiver mais seco mexe constantemente, se necessário, coloque mais água. Sirva quente ou frio.

 

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Comentários (58)

    1. Olá, Karen. Tudo bom? Provavelmente, é excesso de água. O macassá gosta de uma terra mais para seca, como ele tem a folha um pouco gordinha e cerosa ele perde pouca água. Verifique o solo e modere a rega.
      Você notou a presença de alguma praga? Abraços, Gabriela

      1. O caso foi falta de água. Perdi uma muda por colocar água demais, fiquei traumatizada e deixei a terra quase seca por completo. Agora apareceram formigas cortadeiras no maxassá e na cidreira (minhas mudinhas ficam em pequenos vasos). O que posso fazer?
        Ah, o macassá soltou algumas sementes. Como vai germinar se a terra fica seca na superficie?
        Muito obrigada pela atenção e dicas valiosas!!

  1. Estou tentando manter o meu macaça, mas sempre morre…gostaria de saber se ele fica no sol direto e quantas vezes rego ele e formiga pode matar a planta tbm montei um vaso grande pra deixar ele… gostaria de saber se ele cresce muito tbm e quais cuidados…

    1. Olá, Marcela. Tudo bom? O macaça gosta de pouca água e de um solo mais arenoso. Você só deve rega-lo apenas quando a camada mais inferior do solo estiver seca. O macaça tem um ciclo de vida mais curto, porém logo após que ele fica feio ele já solta as sementes que germinam facilmente. Abraços, Gabriela.

  2. GOSTARIA DE SABER ONDE ENCONTRO SEMENTES DE MACAÇA POIS MORREU AS MINHA MUDAS E NAO NASCEU MAIS e se vcs vende e qto custa

  3. olá, sou de campinas, vçs tem macassa, como procede a compra, estou procurando uma erva, chamada pela umbanda rosario, lagrima de nossa senhora, esta planta produz sementes usadas para fazer guias para os mediuns, procuro a planta,

      1. voçê tem macassá, é isso, vç tem mudas para arrumar, dificil achar,. tem algum jeito de enviar pelo correio e pago aqui, mesmo assim agradeço de antemão

      2. Oi Natalia…Visualizando este site observei na resposta que vc tem mudas no quintal de MACASSÁ. Poderia me posicionar como adquirir. Moro em São Paulo tb. E m que bairro está localizada?

  4. ola sou jose santana de araraquara sp o macassa gosta de sol ou de sombra e sobre agua pouca ou muita como faço para ter um bom resurado com essa plantinha ?

  5. Olá Boa tarde! Gostaria de saber se há alguma restrição para o consumo diário do Macassá nas saladas? Eu amo condimentar os alimentos de forma natural e fiquei apaixonada pelo sabor do Macassá, eu gostaria de permanecer usando, mas o ideal também é saber as dosagens corretas para que não haja dano.

  6. Eu tenho três vasos lindos e floridos ,gostaria de saber por quanto tempo posso armazenar as sementes e como. Adorei a matéria não sabia que era comestível. Gratidão.

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