Qual o melhor momento para colher raízes e rizomas?
Por Gabi Pastro, herbalista Saber o momento da colheita de folhas, como ervas e hortaliças, e frutos é simples. Conseguimos saber visualmente se estão boas ou não para serem consumidas.…
Você confunde erva-doce e funcho?
Gabi Pastro, herbalista O termo erva-doce pode gerar muita confusão, pois chamamos, no mínimo, duas espécies por este nome: Pimpinella anisum e Foeniculum vulgare. Isto porque ambas possuem sabor anisado, característico do princípio…
Falando de PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais)
O assunto não é novo, nós aqui do viveiro Sabor de Fazenda já falamos dele (e produzimos) há um bom tempo. As vantagens são inúmeras, elas são de fácil cultivo,…
Outono: hora de semear
O outono está chegando e trazendo com ele um clima mais seco e dias de temperaturas amenas. Como ele é uma prévia para o inverno, ou seja, um período de…
No que a Lua influencia na nossa horta
A Lua exerce sobre nós uma força incrível, através da força gravitacional ela influencia no comportamento dos mares, causando as diferentes marés, nos líquidos do nosso corpo e na seiva das…
Conhecendo o viveiro Sabor de Fazenda
Pessoal, hoje queremos presentear nossos leitores que ainda não tiveram oportunidade de nos visitar aqui no viveiro. Abaixo segue um vídeo, produzido pelo NT Repórter, mostrando nosso lindo espaço. Além…
Segurelha: a erva dos sátiros
Segurelha-da-montanha, segurelha-anual, segurelha-das-hortas, segurelha-dos-jardins, savory (inglês), summer savory (inglês), ajedrea (espanhol), ajedrea blanca (espanhol), ajedrea común (espanhol), ajedrea de huerta (espahol), ajedrea de jardín (espanhol), satureja (espanhol) e tomillo real…
Hana o quê?…Hana-nirá!
Quem não conhece o nirá (Allium tuberosum) vai se surpreender com suas folhas com leve sabor de alho. Esta curiosa planta é do mesmo gênero que a cebola, cebolinha, alho-poró…
Dica de Leitura: Sabor na Mídia em Janeiro
Olá, queridos hortelões. Hoje queremos dar duas dicas de leituras, agora em janeiro saímos em duas revistas e nelas demos dicas de como montar e manter uma horta em casa. Natureza…
Temperos fresquinhos sempre à mão: plantio conjunto
Se você tem pouco espaço em casa e não quer abrir mão de ter temperos variados sempre verdinhos e frescos por perto, a solução é o plantio conjunto de algumas espécies.…
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