Confusões botânicas: curry
Continuamos nossa jornada de confusões botânicas com um nome que gera muita, mais muita confusão…curry! Para explicar de uma forma mais fácil vou listar aqui quais plantas ou preparados podem…
Continuamos nossa jornada de confusões botânicas com um nome que gera muita, mais muita confusão…curry! Para explicar de uma forma mais fácil vou listar aqui quais plantas ou preparados podem…
Olá, pessoal! Tudo bom? Semana passada, colocamos no nosso site a receita de um sal aromatizado com curry (Helichrysum italicum) e, devido ao sucesso, resolvemos colocar ela permanentemente aqui. Como…
Esta incrível planta cresce espontaneamente em diversas regiões do Mediterrâneo, como na Ilha de Corsega. Também chamada de erva-caril ou perpétua-das-areias, seu sabor é um enigma, ele é extremamente parecido ao sabor…
Os temperos e especiarias são utilizados há milênios pelas civilizações e eles se misturam à história da própria humanidade. Durante muitos séculos, eles serviram de principal moeda no comércio internacional. Seus usos na culinária não estão…